家常豆腐

准备时间:无

烹饪时间:16分钟

发布时间:2018.07.21 10:19

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主料

• 豆腐 ：4块
• 红尖椒 ：3个
• 大蒜 ：1根

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把豆腐切成丁。辣椒切斜块。大蒜切段。
• 第二步
  2. 热锅热油下豆腐炸。
• 第三步
  3. 豆腐炸至金黄。放入辣椒。
• 第四步
  4. 放入适量盐。鸡精。生抽。蚝油。料酒。
• 第五步
  5. 放入大蒜。加适量水。翻炒。起锅。

烹饪技巧

• 1.一定要热锅热油。2.不要用菜勺翻动。直接晃锅就可以翻边了。

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