芝士虾球串

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.24 09:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 虾适量、洗净去虾线，剁细，加入少量水淀粉，盐、全蛋液，滴入少量玉米油。拌匀。
• 第二步
  2. 马苏里拉芝士切成1cm大小的小方丁。
• 第三步
  3. 取适量虾肉，中间放上一粒马苏里拉芝士丁。
• 第四步
  4. 将虾肉包住马苏里拉芝士丁，轻轻搓圆后，放入淀粉中，滚一层淀粉在虾球表面。
• 第五步
  5. 裹好淀粉的虾球放入全蛋液中，表面沾上全蛋液。
• 第六步
  6. 从蛋液取出后表面滚一层面包糠。将做好的虾球放入干净盘子中。
• 第七步
  7. 锅中倒入适量油，加热至七成熟，下虾球，小火炸制表面金黄，即可起锅，虑干油分。 如果要哄小盆友的话，取消好毒的竹签，穿上虾球和蔬菜、水果，既漂亮又好看，小盆友一定会喜欢的。

烹饪技巧

• 1.油温不可太高，否则虾丸容易炸散，或还没炸熟表面就焦了。2.吃的时候可以挤上沙拉酱或番茄酱吃。

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