清淡小炒-肉末雪里红

具体步骤

• 第一步
  1. 雪里红洗净切细小块~_~碎碎的好炒
• 第二步
  2. 梅肉剁碎，加料酒、生抽、鸡粉、生粉拌匀腌制十分钟左右（可先处理肉，腌肉的时间洗菜切菜）
• 第三步
  3. 姜切丝、蒜切末~_~
• 第四步
  4. 热油爆香姜丝
• 第五步
  5. 放入肉末和蒜末煸炒，肉变色后蔽油把肉盛出~_~（蒜放一少部分）
• 第六步
  6. 锅里留底油，把余下的蒜末爆香（菜量大的可多放一些油，这个菜蛮吃油的）
• 第七步
  7. 放如切好的雪里红，快速翻炒，菜变色后放盐、一点鸡粉炒匀。放入之前炒好的肉末，拌匀OK
• 第八步
  8. 卖相还行吧~_~
• 第九步
  9. 我自己先来一碗，哈哈