木瓜雪耳西米露

准备时间:7分钟

烹饪时间:7分钟

发布时间:2018.10.13 01:35

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主料

• 木瓜、雪耳、西米 ：适量
• 椰奶、冰糖 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 第一步：先浸好雪耳备用，半个份量即可
• 第二步
  2. 第二步：木瓜去皮备用，由于本人这边市场没夏威夷木瓜买，就随便买了个木瓜，但味道差远了。
• 第三步
  3. 第三步：西米热水时下（不要用水洗），煮沸过冷河，再煮沸再过冷河，再煮至见米心，盖上锅盖待五分钟后西米就全透明了。捞起备用
• 第四步
  4. 第四步：烧锅热水把木瓜、雪耳放在锅内煮沸后加上椰奶、冰糖、西米。

烹饪技巧

• 全过程最麻烦就是煮西米，两次过冷河。木瓜最好选夏威夷木瓜。

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