五香熏鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.13 05:40

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把鱼去头尾切两三厘米厚的块，放料酒，姜，酱油腌制
• 第二步
  2. 半小时后将鱼块沥干水份
• 第三步
  3. 将辅料放入锅中熬制，我另加了点香叶和干辣椒，味道要稍重一点，否则后面鱼会味淡
• 第四步
  4. 起油锅将鱼放入炸，炸两次的鱼口感更好
• 第五步
  5. 把炸好的鱼放入熬制的料中浸泡两三分钟入味
• 第六步
  6. 捞出盛盘

烹饪技巧

• 这道菜的味道在于自己不断的调试中找到适合自己的口味

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