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清炒有机白菜
忆江南-清炒
忆江南-清炒

忆江南-清炒

准备时间:5分钟
烹饪时间:16分钟
发布时间:2018.09.11 04:45

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主料

辅料

  • 生姜 ：1大片
  • 白胡椒粉 ：少许
  • 干淀粉 ：半茶匙
  • 白糖 ：1茶匙
  • 盐 ：少许
  • 橄榄油 ：适量
  • 芝麻油 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 河虾去壳，线，加白酒，切细的姜，胡椒粉腌5分钟。
  • 第二步
    2. 大火热锅，入橄榄油，加入打碎的鸡蛋，煎成蛋饼，千万不要加盐。
  • 第三步
    3. 重起一锅，中火热锅，入橄榄油，去老皮切段的芦笋，虾仁，嫩豌豆，略翻炒，加入切碎的蛋饼，加糖，胡椒粉，盐，翻匀，转小火。
  • 第四步
    4. 用干淀粉，40ml清水勾薄欠，大火收浓，装盘，洒上少许芝麻油，趁热吃。

烹饪技巧

  • 清淡而不失美味

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