家常鱼香肉丝

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.27 01:56

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉洗干净切成丝，调入水淀粉上浆
• 第二步
  2. 木耳泡发切丝，青椒切丝，葱姜蒜切成末
• 第三步
  3. 拿一个小碗，里面放3大勺白糖，一小碗醋，一小勺酱油，一勺玉米淀粉，少量水，调匀成芡汁，加入葱姜蒜末
• 第四步
  4. 热锅热油，肉丝倒入滑散后放入一勺郫县豆瓣炒匀，然后倒入一大勺红剁椒
• 第五步
  5. 放木耳和青椒快速翻炒，最后倒入芡汁炒匀
• 第六步
  6. 待芡汁收稠之后出锅

烹饪技巧

• 郫县豆瓣很咸，所以做这道菜的时候不需要再放盐了

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鱼香肉丝的家常做法

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