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咸味葱花蛋糕
咸味葱花蛋糕

咸味葱花蛋糕

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.30 03:04

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主料

  • 鸡蛋600
  • 绵糖 :350
  • 低粉 :380
  • 色拉油50
  • 黑芝麻 :50

辅料

  • 牛奶50
  • 盐 :5
  • 吉士粉 :50
  • 香粉 :10
  • sp :20
  • 葱花(香葱) :50

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡蛋加糖,盐中速搅化,加sp和粉料中速拌匀 ,高速打发
  • 第二步
    2. 在加奶水,油,芝麻,葱花中速拌匀,高速打发
  • 第三步
    3. 装模具,撒葱花装饰,入烤箱180/170`C,烤制18分钟左右

烹饪技巧

  • 成品要求:表皮红绿相间,内部结构轩软,呈海绵状,有浓郁的葱花香味

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葱花蛋饼吃起来有着浓郁的清香和面质细腻和咸香适口,葱花蛋饼主要是由面粉和鸡蛋和葱花等原料制作而成的,制作美味的秘诀,盐的量自己掌握,煎的时候一定要用中小火,不然……

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