红烧肉

具体步骤

• 第一步
  1. 选购带皮红白肉相间的五花肉
• 第二步
  2. 回家后先用清水洗净再略泡5分钟，
• 第三步
  3. 把肉切块用水焯一下，
• 第四步
  4. 焯完后一定要洗干净特别猪皮处，
• 第五步
  5. 热油锅锅中放2片生姜炒香 ，
• 第六步
  6. 倒入五花肉加入生抽老抽翻炒3分钟，
• 第七步
  7. 锅中加水没过肉面大火烧开
• 第八步
  8. 加入适量冰糖转小火慢炖，途中添加适量排骨酱，
• 第九步
  9. 慢炖40分钟后加入盐鸡粉调味，
• 第十步
  10. 大火收汁出锅，
• 第十一步
  11. 用黄瓜切薄片制花，滚刀切小块制叶，切条制茎再摆形，把五花肉盛入花旁即可