家庭版香草奶昔

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.21 06:51

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主料

• 鸡蛋 ：2枚
• 香草荚 ：1／8根
• 牛奶 ：500ml
• 糖 ：40

辅料

• 柠檬 ：2片
• 薄荷 ：2片
• 打泡器 ：1个

具体步骤

• 第一步
  1. 大头集合照；
• 第二步
  2. 鸡蛋打散，取蛋黄备用；
• 第三步
  3. 蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀；
• 第四步
  4. 慢慢倒入100ml牛奶，搅拌均匀；
• 第五步
  5. 将蛋液倒入锅中，剖开香草荚，将其间的香草籽洒入其中，搅拌均匀，开火煮至微沸，关火，待其晾凉；
• 第六步
  6. 在晾凉后的奶昔中缓缓加入300ml牛奶，滤去浮沫，分装入杯；
• 第七步
  7. 取剩余的100ml牛奶，用打泡器打成奶泡，舀至杯装奶昔之上，点缀薄荷，柠檬片，即可。

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