美美厨房之可乐排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

• 排骨 ：500

辅料

• 油 ：100ml
• 可乐 ：150ml
• 盐 ：适量
• 冰糖 ：10
• 料酒 ：5毫升

具体步骤

• 
  第一步
  1.把水烧开之后倒入排骨和姜丝
• 
  第二步
  2.过血水之后沥干
• 
  第三步
  3.大火把锅烧热之后，待油烧到七成热的时，小火熬冰糖，
• 
  第四步
  4.放入排骨 放入2勺生抽， 加入可乐，没过排骨表面
• 
  第五步
  5.30分钟后，锅中的可乐逐渐减少，这个时候可以试试咸淡，如果不够

烹饪技巧

• 1排骨一定要质量好2一定要过水，去腥味3收汤的过程非常关键，要用大火，还要不停的翻炒。否则要糊锅

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可乐排骨

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