美味健康素菜包

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.29 03:12

• 1500人看过
• 15
• 收藏

主料

• 面粉 ：500
• 砂糖 ：100
• 酵母 ：5
• 水 ：250
• 小白菜 ：100
• 红萝卜 ：50
• 白萝卜 ：50
• 老冬菇 ：50
• 云耳 ：50
• 洋葱 ：50
• 生粉 ：10
• 盐 ：5
• 鸡精 ：5

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把所有馅料洗干净备用。
• 第二步
  2. 把面粉开窝，放入酵母，糖，水和匀搓至顺滑。
• 第三步
  3. 把面团静置两倍大。
• 第四步
  4. 把小白菜，红萝卜，白萝卜，冬菇，云耳，洋葱切丝，加入盐，鸡精，砂糖和匀后加人生粉。
• 第五步
  5. 发酵好的面团搓成长条，分成35克一份，用擀面棍擀薄。
• 第六步
  6. 用面皮包起馅料，捏成秋叶形。
• 第七步
  7. 静置25分钟，放入蒸笼蒸约9分即成。
• 第八步
  8. 这个包的特点，松软，有菜香味。

烹饪技巧

• 面团静置要够时间，馅不能太多水，要先把馅料洗干净凉干水，这样做出的包又好吃，又好操作。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

90后煮夫

共有466个成果

TA的其他成果

查看全部

素菜包

14

已被2809人参考

素菜包是上海地区特色传统小吃之一。它的皮质松软，馅心清香爽口，以面粉为制作主料，素菜包的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜，馅料十分丰富。拌馅儿一定要加香油和胡椒……

包含食材

• 蘑菇

相关做法

蘑菇

• 
  奇味排骨
  14人点赞
• 
  麦子排骨
  15人点赞
• 
  包心菜 木耳 素馅饺子
  16人点赞

全部其他的“素菜包”做法

• 
  红红姨食坊
• 
  炒饭下厨房
• 
  茂茂爱厨艺
• 
  米粥饭粒

美味健康素菜包评论

发表评论需要登录

评论

• 
  豆腐冰淇淋

  豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，……

• 
  莲藕焖饭

  莲藕焖饭，米饭是我们现在生活中的一种主要食材，同时可以与很多……

• 
  排骨炖茄子

  排骨炖茄子它的味道非常的好，他是一道真正正的美食，所以大家在……

• 
  豆腐素馅饺子

  豆腐素馅饺子种营养和物质道就可以了，而且制作方法非里试着做一……