清蒸鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.15 05:42

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主料

• 鲤鱼 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 豉油 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 胡椒，盐，料酒腌制鱼15分钟
• 第二步
  2. 改刀，刀口里塞姜片。鱼肚子里塞葱段。上锅蒸。
• 第三步
  3. 蒸15分钟，开盖子倒豉油，盖锅盖，关火，虚蒸5分钟。
• 第四步
  4. 鱼上码葱丝。凉油下花椒，花椒变色后把花椒捞出来，油热后浇在鱼上。

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