锅巴烧烤土豆

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.31 07:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆切块，不易太小；
• 第二步
  2. 锅盛水烧开，土豆放进去煮到6成熟；
• 第三步
  3. 倒少量油烧热放入6成熟的土豆炸，炸的时候注意不要一直翻动，待一面金黄后再翻至另一面直到土豆表面有层硬硬的锅巴为止；
• 第四步
  4. 关火，用余温调味，把佐料全部放进去，用量稍多一点可以体现川味会比较好吃。

烹饪技巧

• 1.土豆一定要煮到6成熟，不能煮得太熟，否则炸的时候会糊；2.土豆块不能切太小

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