美味酸菜米线

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：米线；鸡蛋；酸菜；洗净的生菜。
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  第二步
  2.先把米线用凉水泡10分钟，捞出沥干备用
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  第三步
  3.把红辣椒洗净切圈，大蒜切片备用
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  第四步
  4.起锅放油，放入鸡蛋煎熟出锅备用
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  第五步
  5.锅里留底油，放辣椒；大蒜爆香
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  第六步
  6.倒入酸菜
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  第七步
  7.翻炒片刻
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  第八步
  8.加入适量清水
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  第九步
  9.煮一分钟，把酸菜的酸味煮出来
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  第十步
  10.放入泡好的米线拌匀
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  第十一步
  11.加盐调味
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  第十二步
  12.最后加入生菜煮半分钟
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  第十三步
  13.出锅装盘放入煎好的鸡蛋，一碗酸菜米线就煮好了。