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香糯的自制凉粉
香糯的自制凉粉

香糯的自制凉粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

  • 緑豆粉 :100
  • 水 :600ml

辅料

  • 香油 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 辣椒油适量

具体步骤

  • 香糯的自制凉粉的做法图解一
    第一步
    1.緑豆淀粉,加入150CC的水,拌成糊状
  • 香糯的自制凉粉的做法图解二
    第二步
    2.锅里加入450CC的水煮开
  • 香糯的自制凉粉的做法图解三
    第三步
    3.把緑豆糊倒进去,一直搅拌,煮至透明,就可以关火
  • 香糯的自制凉粉的做法图解四
    第四步
    4.倒入碗中,隔水降温,不热也可以放入冰箱
  • 香糯的自制凉粉的做法图解五
    第五步
    5.冰好的凉粉倒扣出来
  • 香糯的自制凉粉的做法图解六
    第六步
    6.切成细条状
  • 香糯的自制凉粉的做法图解七
    第七步
    7.放入葱,蒜,香油,辣椒油,醋,盐,吃的时候拌匀就可以了

烹饪技巧

  • 也可以用芝麻酱拌也很好吃

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