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美味玛格丽特饼干
美味玛格丽特饼干

美味玛格丽特饼干

准备时间:15分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.16 10:04

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备熟蛋黄两个,用铁筛过筛成泥(用勺子捣成泥也行)
  • 第二步
    2. 黄油加热软化加糖和盐,
  • 第三步
    3. 搅拌至黄油和糖完全融化成糊状,倒入鸡蛋泥搅拌均匀
  • 第四步
    4. 面粉和玉米淀粉倒在一起拌匀
  • 第五步
    5. 倒入搅拌好的黄油糊中,翻拌均匀
  • 第六步
    6. 揉成光滑面团包保鲜袋放冰箱冷藏一个小时。
  • 第七步
    7. 捏揉成圆球状
  • 第八步
    8. 放上葡萄干 用大拇指按一下,出现自然的裂痕。
  • 第九步
    9. 烤盘中刷一层麻油,全部摆好,预热烤箱放进中层,上下火150度20分钟

烹饪技巧

  • 冷藏后的面团更为干硬,用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件,也可以不冷藏

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