迷迭香烤羊排

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.25 05:44

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主料

• 羊排 ：4根
• 迷迭香 ：2根
• 大蒜 ：6瓣

辅料

• 海盐 ：2茶匙
• 黑胡椒 ：1茶匙
• 孜然 ：1汤匙
• 辣椒面 ：1茶匙
• 橄榄油（腌） ：1汤匙
• 橄榄油（煎） ：3汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 羊排洗净，表面拭干后，加入海盐与黑胡椒，两面抹匀。
• 第二步
  2. 迷迭香与大蒜切成末，同时加入孜然，羊排两面抹匀。腌制1小时。如果能腌制一晚第二天制作，味道更好。
• 第三步
  3. 热锅中倒入橄榄油，5成热时，羊排入锅，两面煎至肉发白略显金黄时出锅。
• 第四步
  4. 羊排放至刷过油的烤网上，可在羊排表面刷一层橄榄油，并铺上之前腌制的迷迭香、大蒜和孜然，爱吃香辣味的同学可再撒一点辣椒面。放入预热过的烤箱中层，烤盘铺锡纸放至烤箱下层。上下火200度，25分钟。

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迷迭香烤羊排

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