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自制糯米糍
自制糯米糍

自制糯米糍

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.20 09:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 碗内倒入水和油
  • 第二步
    2. 加入糯米粉、粘米粉、澄粉
  • 第三步
    3. 加入细砂糖
  • 第四步
    4. 大火蒸制20分钟
  • 第五步
    5. 蒸熟后搅拌
  • 第六步
    6. 搅拌细腻备用
  • 第七步
    7. 碗内倒入糯米粉
  • 第八步
    8. 放入微波炉高火3分钟备用
  • 第九步
    9. 双手及案板沾有熟糯米粉
  • 第十步
    10. 面团滚圆
  • 第十一步
    11. 压平
  • 第十二步
    12. 放入果冻滚圆
  • 第十三步
    13. 放入椰蓉中,使圆团军援沾上椰蓉
  • 第十四步
    14. 成品

烹饪技巧

  • 糯米团包好后立刻在椰蓉里滚一圈,否则风干很难沾上椰丝。

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