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酸辣腰花
酸辣腰花
酸辣腰花

酸辣腰花

准备时间:4分钟
烹饪时间:4分钟
发布时间:2018.07.16 01:31

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪腰洗净，处理干净尿腺，将其切花刀放入（花椒、生姜、料酒）水中浸泡十分钟，沥干水份备用。
  • 第二步
    2. 将泡椒，泡姜，西芹切段，大蒜切粒备用。
  • 第三步
    3. 盐、干淀粉入腰花，让其挂酱。锅内放油（可以多放点），当油七八成热的时候滑入腰花，至腰花变成乳白色捞出。
  • 第四步
    4. 锅内留少许油，将泡椒、泡姜、大蒜、花椒入锅炒出香味，加西芹后倒入过油的腰花翻炒一两分钟，放入鸡精起锅装盘。

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酸辣腰花 酸辣腰花
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已被3723人参考

酸辣腰花是一道用猪腰、蒜苗和辣椒等等为原材料做成的川味美食。爆炒腰花做出来爽口嫩脆、香辣可口、不腥不躁，重庆人挚爱的下酒菜，说到猪腰大家都不陌生，它的营养价值可……

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