鱼香肉丝

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.27 01:47

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主料

• 里脊肉 ：150左右

辅料

• 大葱 ：两根
• 泡椒 ：适量
• 郫县豆瓣 ：少量
• 姜 蒜 ：适量
• 老抽 ：少量
• 醋 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先把配料准备好
• 第二步
  2. 肉丝切好放入适量的盐和淀粉加少量的水调匀腌制一会
• 第三步
  3. 淀粉加水调匀倒入少量老抽，醋 白糖调匀备用
• 第四步
  4. 锅里放油，先把肉丝炒到七成熟起锅(这样是为了防止肉丝炒的时间过长变老)放入姜蒜炒香，再放入泡椒和郫县豆瓣继续炒一分钟.再放入大葱翻炒然后倒入肉丝炒匀，最后倒入调好的糖醋汁翻炒均匀即可出锅.
• 第五步
  5. 香喷喷的鱼香肉丝出锅啦

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