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最简单的红糖馒头
最简单的红糖馒头

最简单的红糖馒头

准备时间:4分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.07 09:29

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主料

  • 高筋面 :200
  • 水 :100
  • 红糖30
  • 甜酒酿 :20
  • 食用碱 :5

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把面、红糖水、甜酿、放入面包机里,再放入食用碱(用一点水化开)
  • 第二步
    2. 面团发好后拿出来,揉匀后直接切成剂子。锅中放冷水,馒头放入锅中,醒发二十分钟。
  • 第三步
    3. 等锅中水开了之后开始计时,15分钟就可以出锅了。
  • 第四步
    4. 居然开花了!软软的非常好吃!

烹饪技巧

  • 红糖先放入100克的水里化开,稍凉一点再放入面里。

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柠檬下厨

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红糖馒头 红糖馒头
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馒头的由来已久,过去它常常是平民百姓用来填饱肚子的珍贵食物,随着时代的发展馒头以经慢慢变成了偶尔的早餐食物,馒头的做法简单所用的面粉可以是玉米面、高粱米、小麦粉……

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