肥牛酸辣汤

准备时间:2分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.15 07:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肥牛放在盐水里煮熟，时间太久会老咬不动哦~捞出备用
• 第二步
  2. 豆芽不容易熟，可以白水先煮十分钟然后捞出备用
• 第三步
  3. 锅里热油，倒入蒜煸香，然后倒入叶菜，豆芽翻炒，青菜半熟时倒水，原则是没过菜就可以了。
• 第四步
  4. 开始调味：放入盐、白醋、辣椒、番茄，一小勺鸡精
• 第五步
  5. 汤煮沸后在锅里继续加热两分钟，让菜入味
• 第六步
  6. 关火后，挑出叶菜放入盆底，然后豆芽，再把之前的肥牛铺在最上面，最后把酸汤淋入。最后撒点葱花和辣椒油点缀。

烹饪技巧

• 叶菜和豆芽切忌过多，不然会把汤汁洗掉，牛肉就变成点缀了！依自己喜好也可以放入油豆腐或其他材料哦~注意每种食物需要的火候时间就好~

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