美味清蒸福寿鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.11 05:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把鱼洗好，两面中间用刀画岀三条口，这样味道才进的了，放适量盐10分钟后把鱼里的盐洗掉。
• 第二步
  2. 准备好蒜，葱头，葱，姜片。
• 第三步
  3. 把锅洗好放小火找一个姜切开口在锅里来回擦，这样炸鱼时就不粘锅了，要记住，用姜擦时锅里不要放油，就擦到干了差不多就行了。
• 第四步
  4. 锅里放油把鱼放进炸到两面微黄岀锅
• 第五步
  5. 锅里放油，放葱头，蒜，姜炸黃后加入生抽，蚝油，水适量，放适量盐开了放鱼上，再放葱，真实葱放不放都无所谓，随个人喜欢吧。最后在锅里放水用蒸东西的架子放大火蒸10分钟就可以岀锅了。记住，一定要大火。

烹饪技巧

• 蒸岀来的鱼汤可以加在饭里吃，又香又开胃，每次蒸这鱼我都会吃上2碗饭。

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