Q劲鸡蛋卷（图详解）

具体步骤

• 第一步
  1. 葱段切细段~~~
• 第二步
  2. 杏鲍菇切细长条~~~
• 第三步
  3. 平底锅点小火，里放入适量黄油~~~待黄油融化后，放入切细条的杏鲍菇，小火煎制到两面变金黄~~~煎制的过程中可以撒一些细盐在杏鲍菇上~~~
• 第四步
  4. 取出煎好的杏鲍菇放在一边，微微撒点黑胡椒粉~~~
• 第五步
  5. 取一碗，放入特精面粉~~~
• 第六步
  6. 打入三个鸡蛋~~~
• 第七步
  7. 撒入葱花和细盐~~~
• 第八步
  8. 顺一个方向搅拌，同时撒一些鲜辣粉~~~这个时候香味已经可以从面糊里飘出来啦~~~搅拌至面糊光泽，混色为一体~~~
• 第九步
  9. 平底锅点火，开中小火，铺上一层油~~~
• 第十步
  10. 烧热油锅后倒入一部分面糊，铺满平底锅底部~~~煎制一面后翻面~~~
• 第十一步
  11. 差不多两面煎制有部分微黄焦就准备取出~~~
• 第十二步
  12. 面皮取出在盆里稍微放凉会儿~~~
• 第十三步
  13. 把之前做好的杏鲍菇细条放在面皮中间~~~其实可以卷入任何你喜欢的东西：火腿、香肠、油条等等~~~涂上花生酱、豆豉酱都可以~~~
• 第十四步
  14. 卷起来就成型啦~~~
• 第十五步
  15. 这是我咬过一口的，是不是很馋人呀~~~
• 第十六步
  16. 再配上一份黑米燕麦粥（可以关注我的菜谱，也有详细做法）~~~是不是以后不用再去啥KFC啦~~~