葱油饼

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.25 05:23

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主料

• 面粉 ：适量

辅料

• 五香盐 ：适量
• 葱花 ：适量
• 调和油油 ：适量
• 猪油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将面粉、糖及五香盐慢速搅拌均匀后加水搅拌
• 第二步
  2. 待成型后快速搅拌,再加入葱花一同以慢速拌匀
• 第三步
  3. 将打好的面团取出放于盆中备用
• 第四步
  4. 将面团杆成长条状(也可用压面机压过)
• 第五步
  5. 涂上猪油30g
• 第六步
  6. 将擀好饼放入饼铛内（饼铛温度下火200度/上火180度）用饼铲将饼面的气泡扎破以使受热
• 第七步
  7. 成品表面金黄，葱花多，有层次口感香脆

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