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无油版可乐鸡翅
无油版可乐鸡翅

无油版可乐鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.11.02 06:58

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主料

  • 鸡翅中 :8个

辅料

  • 葱姜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 翅中洗净,有皮的一面用牙签扎小孔背面用刀划两下,没用叉子扎是出于外协的追求,葱切小段姜切丝,鸡翅挤点柠檬汁腌三五分钟不要太久,柠檬汁本身就是很容易变质的东东,热水泡一下挤出的更多唷,剩下的还可以泡柠檬水喝
  • 第二步
    2. 不粘的平底锅不放油直接起锅,带皮的一面冲下煎出油来再翻面煎,鸡翅变色后加少量生抽料蚝油翻炒至鸡翅慢慢有一点酱色
  • 第三步
    3. 加少量盐调味,倒入可乐大概没过鸡翅就好,开始会有很多二氧化碳钻出来的泡泡,等一下如果还有浮末就撇出来,然后小火盖盖儿闷着就是啦
  • 第四步
    4. 酱汁快要收干也就是大概二十多分钟后关火,鸡翅一个个夹出来摆盘葱姜挑掉最后把酱汁浇上去
  • 第五步
    5. 端出去折磨群众,淡定等待正在玩电脑的老公自己搓着手来吃

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无油版可乐鸡翅 无油版可乐鸡翅
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之前一直喜欢吃的就是可乐鸡翅,鸡翅上可乐那甜甜的酱汁,即使搭配米饭那都是让我最为喜欢的。曾经在微博上刷到无油版可乐鸡翅的做法,还蛮想自己尝试做一下的,味道其实没……

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