松饼（铜锣烧）

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.17 05:43

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主料

• 面粉 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 牛奶 ：适量
• 发粉 ：适量
• 香草精 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好这个份量的面粉（做出来是两张饼 一人量）
• 第二步
  2. 过筛后加入图中所示份量的发粉
• 第三步
  3. 一点点香草精（可选，如果是液体的，可以在调配完成后滴一滴）
• 第四步
  4. 把鸡蛋和牛奶打匀（我牛奶放得比常规的要少，这样做出来的松饼入锅之后，即使没有膜具也不会到处流，定型较好，另外口感会更Q，牛奶多少按个人喜好添加）
• 第五步
  5. 打匀和和粉倒在一起，搅拌成如图的黏稠状（等20分钟左右）
• 第六步
  6. 把锅烧热后转中小火，不用加油直接倒入（一半）。倒的时候从中间开始慢慢倒，它会自然变成圆形。
• 第七步
  7. 中间开始冒大泡泡之后就可以翻面了。（第一个翻面似乎有点太早了）
• 第八步
  8. 最后倒上果酱和蜂蜜（加什么都随意，蜂蜜，果酱，黄油等等 另外喜欢甜味的童鞋可以在调的时候加糖） 就可以慢慢享受咯

烹饪技巧

• 自己多做几次就可以掌握到更偏向自己喜欢的口感

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