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水煮肉片的家常做法
家常水煮肉片
家常水煮肉片

家常水煮肉片

准备时间:4分钟
烹饪时间:14分钟
发布时间:2018.07.20 03:00

  • 1391人看过
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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 蛋清 ：一只
  • 酱油 ：适量
  • 红油豆瓣酱 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪里脊切薄片加酱油、料酒、淀粉、蛋清朝一个方向拌匀，入味
  • 第二步
    2. 把娃娃菜洗净切好跟黄豆芽一块下锅炒熟，铺在碗底
  • 第三步
    3. 汆肉片，到八分熟，捞出备用
  • 第四步
    4. 炒锅烧热油下红油豆瓣酱，一定要炒出红油，下肉片，加盐，出锅码在菜上
  • 第五步
    5. 葱、姜、蒜剁成末和花椒、干辣椒放在肉片上，炒锅烧热油倒在料上，出现噼噼啪啪的声音，大功告成！

烹饪技巧

  • 最后油一定要要烧热

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水煮肉片的家常做法 水煮肉片的家常做法
16
已被2362人参考

水煮肉片的家常做法十分的简单易学上手，水煮肉片是一道美味而且健康的家常菜，主要是以牛肉为主料，豆芽为配料煮成，水煮肉片的汤汁看着就十分的刺激着人的胃口，肉片肉质……

包含食材
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