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酸辣藕丁
「原创」酸辣藕丁
「原创」酸辣藕丁

「原创」酸辣藕丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

辅料

  • 花椒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：少许
  • 醋 ：少许
  • 生抽 ：适量
  • 干辣椒 ：4个

具体步骤

  • 「原创」酸辣藕丁的做法图解一
    第一步
    1.莲藕去皮洗净切丁，用清水浸泡
  • 「原创」酸辣藕丁的做法图解二
    第二步
    2.青椒切小段
  • 「原创」酸辣藕丁的做法图解三
    第三步
    3.葱切葱花，姜切细丝
  • 「原创」酸辣藕丁的做法图解四
    第四步
    4.干辣椒切小段，花椒备用
  • 「原创」酸辣藕丁的做法图解五
    第五步
    5.炒锅热油后放入花椒小火炸香
  • 「原创」酸辣藕丁的做法图解六
    第六步
    6.再爆香葱花、姜丝、干辣椒
  • 「原创」酸辣藕丁的做法图解七
    第七步
    7.倒入藕丁翻炒片刻
  • 「原创」酸辣藕丁的做法图解八
    第八步
    8.5：淋入味极鲜上色，加入少许清水烧至片刻
  • 「原创」酸辣藕丁的做法图解九
    第九步
    9.把青椒倒入炒匀
  • 「原创」酸辣藕丁的做法图解十
    第十步
    10.加盐、醋调味即可

烹饪技巧

  • 藕切块后要用水浸泡，以防变色

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酸辣藕丁 酸辣藕丁
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