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自制红茶吐司
自制红茶吐司

自制红茶吐司

准备时间:5分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2018.10.17 05:50

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主料

  • 高粉 :210
  • 水 :120
  • 盐 :2
  • 干酵母 :2
  • 奶粉12
  • 全蛋液 :36
  • 白砂糖36
  • 黄油30
  • 煮沸的红茶 茶末 :36

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 中种原料揉成团
  • 第二步
    2. 室温发酵到4倍大
  • 第三步
    3. 两包红茶 牛奶,小火煮沸,倒出放凉备用
  • 第四步
    4. 中种原料和主面团原料混合,先把茶包内的茶叶取出,然后再加入红茶液
  • 第五步
    5. 开启面包机标准程序(3:15),等结束后脱模晾晾

烹饪技巧

  • 最近天气炎热,室温发酵即可

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