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樱桃酱
自制樱桃酱-家庭必备
自制樱桃酱-家庭必备

自制樱桃酱-家庭必备

准备时间:3分钟
烹饪时间:13分钟
发布时间:2018.08.04 02:30

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主料

  • 樱桃净果 ：1000
  • 糖 ：400
  • 冰糖 ：100

辅料

  • 樱桃酒 ：50
  • 柠檬 ：1个

具体步骤

  • 第一步
    1. 1、先将樱桃用盐水泡几分钟，开始去核，可以用一次性筷子在中间捅过去； 2、将处理好的樱桃净果肉里加入白砂糖和冰糖，搅拌均匀，并用保鲜膜包好，中间拿出来翻一次，让冰糖能够融化；
  • 第二步
    2. 3、在冰箱静置一晚上，第二天拿出来搅拌均匀后开始在电磁炉熬煮，一边煮，一边搅拌，煮沸的同时加入柠檬汁，并用勺子将泡沫勺出，直到熬煮粘稠即可；
  • 第三步
    3. 4、待果酱稍微放凉后，用开水烫过的容器密封好后，在冰箱倒置一夜即可；
  • 第四步
    4. 注意熬好的果酱趁热迅速装入消毒好的瓶子，盖好盖子，倒置放一天后，再将瓶子正过来放入冰箱储藏。

烹饪技巧

  • 柠檬要榨汁使用，柠檬皮还可以放冰箱除味道，对了，还要注意每次挖酱的时候要用干净的勺子，不可以沾水，这样才可以保存很久。

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樱桃酱 樱桃酱
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