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醉蟹清炖鸡~
醉蟹清炖鸡~

醉蟹清炖鸡~

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.14 01:38

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主料

辅料

  • 香菇15
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 食盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把鸡肉切成块,也可用小的整鸡清炖咩~不过小块儿好入味也方便。。把鸡块.加入料、葱姜放入锅中清炖,撇去浮沫后焖至酥烂。
  • 第二步
    2. 加入醉蟹(喜欢醉蟹那种海鲜腥气的可以把醉蟹卤倒入),沸腾后撇去浮沫,加入香菇,还可放入适当火腿片,笋片等。加压焖一会儿即可。

烹饪技巧

  • 木有海鲜的那种腥味儿了,只有鲜哦~而且醉蟹性寒,和母鸡一起炖会中和一些,可以试试看咩~

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