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囍记蒜茸粉丝蒸扇贝
囍记蒜茸粉丝蒸扇贝

囍记蒜茸粉丝蒸扇贝

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.02.14 06:05

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 扇贝肉清洗好之后,拿生抽、盐、白葡萄腌制。切葱末、蒜末、姜丝;粉丝在开水中热软。
  • 第二步
    2. 热锅凉油,油热后炒蒜末至金黄,盛出后加盐,生抽,鸡精拌匀。
  • 第三步
    3. 扇贝壳上先铺粉丝,姜丝;再扇贝肉,再蒜末,葱末。入热锅蒸熟。
  • 第四步
    4. 热锅熟油,浇到蒸熟的扇贝肉上,即可出盘,开动啦。

烹饪技巧

  • 买超市处理好的扇贝,会更方便。

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