家常带鱼焖苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.09 05:41

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主料

• 带鱼 ：3条
• 苦瓜 ：1根

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 生抽 ：5勺
• 醋 ：5勺
• 糖 ：2大勺
• 盐 ：1小勺
• 花椒 ：5粒
• 大料 ：2瓣

具体步骤

• 第一步
  1. 1,苦瓜去籽切块，焯水加盐，水开放苦瓜煮一分钟，捞出放凉水里！
• 第二步
  2. 2.带鱼切段然后裹一层薄薄的淀粉？五六成油温下锅，炸成金黄色，八成熟捞出！
• 第三步
  3. 3,用底油直接放入花椒，大料，葱姜蒜爆香，下入调教，放入刀鱼？大火十分钟，倒入苦瓜，二分钟就可以盛出了！

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