小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

自制红枣海绵蛋
自制红枣海绵蛋

自制红枣海绵蛋

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.02 09:40

  • 1601人看过
  • 19
  • 收藏

主料

辅料

  • 红枣10颗
  • 油 :6ml
  • 蛋 :4个
  • 糖 :100
  • 牛奶60ml

具体步骤

  • 自制红枣海绵蛋的做法图解一
    第一步
    1.红枣用温水泡洗干净,切碎。
  • 自制红枣海绵蛋的做法图解二
    第二步
    2.取一个干净的盘,打入全蛋,加入油和牛奶轻轻拌匀,滴几滴柠檬汁,加入白糖。
  • 自制红枣海绵蛋的做法图解三
    第三步
    3.用电动打蛋器打发至何种膨大,颜色变白。
  • 自制红枣海绵蛋的做法图解四
    第四步
    4.筛入面粉到蛋液中,不搅拌。
  • 自制红枣海绵蛋的做法图解五
    第五步
    5.放入红枣后用刮刀搅拌均匀。
  • 自制红枣海绵蛋的做法图解六
    第六步
    6.倒入模具中(嘿嘿,我用的是8寸方,我只有6寸模,就做了几个小杯的) 入烤箱烤制。

烹饪技巧

  • 由于海绵蛋糕是用全蛋打发,打发的时候要更加打得彻底,嘿嘿,我这个就是打得不够,结果回缩了,不过味道还是不错的。6寸的量,所有用料除2就行了,不过还是需要自己慢慢掌握。

19

收藏

分享
love花卷

love花卷

共有417个成果

TA的其他成果

自制老北京奶酪
芒果芝士慕斯
双层酸奶冻
巧克力浆番茄蛋(电饭煲版)
猪肝粥
美味早餐小饼
咸香蒸南瓜
自制手擀面
查看全部
红枣海绵蛋 红枣海绵蛋
8
已被1899人参考

今天做的这个蛋糕是红枣海绵蛋糕。说到海绵蛋糕,最重要的当然是吃起来要有松松软软的感觉,这个是我去蛋糕店专门学来的,从配料到手法到制作,都是跟着专业人员一步步学来……

包含食材