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自制红枣海绵蛋
自制红枣海绵蛋

自制红枣海绵蛋

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.02 09:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 红枣用温水泡洗干净,切碎。
  • 第二步
    2. 取一个干净的盘,打入全蛋,加入油和牛奶轻轻拌匀,滴几滴柠檬汁,加入白糖。
  • 第三步
    3. 用电动打蛋器打发至何种膨大,颜色变白。
  • 第四步
    4. 筛入面粉到蛋液中,不搅拌。
  • 第五步
    5. 放入红枣后用刮刀搅拌均匀。
  • 第六步
    6. 倒入模具中(嘿嘿,我用的是8寸方,我只有6寸模,就做了几个小杯的) 入烤箱烤制。

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红枣海绵蛋 红枣海绵蛋
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今天做的这个蛋糕是红枣海绵蛋糕。说到海绵蛋糕,最重要的当然是吃起来要有松松软软的感觉,这个是我去蛋糕店专门学来的,从配料到手法到制作,都是跟着专业人员一步步学来……

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