红烧肉

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.31 06:03

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 姜 ：适量
• 八角 ：一个
• 香叶 ：4片
• 黄酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 锅里加水、放入姜片黄酒、把肉放在水里一起煮沸、捞出洗干净、切小块！
• 第二步
  2. 锅里放油、5成热的时候放姜片八角香叶爆香、把肉倒进去、炒至有点焦黄色、加黄酒去腥、再加老抽生抽、上色！
• 第三步
  3. 然后加热水(水要多点)盖锅盖、大火煮到剩一半水的时候改小火煮、直到肉酥烂
• 第四步
  4. 最后加点糖、改大火收汁、出锅！

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