芙磉箬沐的私房菜之椰汁西米露

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.30 10:15

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备工作
• 第二步
  2. 制作冰糖水
• 第三步
  3. 烧西米 一般250g西米煮10分钟大火每两分钟搅拌一次，闷15分钟每5分钟搅拌一次.
• 第四步
  4. 洗西米 洗好后加入糖浆和冰块
• 第五步
  5. 将椰浆过滤去除杂质 加入冰与冰糖水搅拌均匀直到冰完全化开为止
• 第六步
  6. 加入剩余佐料搅拌均匀

烹饪技巧

• 西米一定要煮透闷熟不能有一点发白

14

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