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鹹蛋瘦肉粥
鹹蛋瘦肉粥

鹹蛋瘦肉粥

准备时间:4分钟
烹饪时间:4分钟
发布时间:2018.07.22 01:39

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 大米洗凈過後,放水泡半小時,這樣煮起來比較省事
  • 第二步
    2. 瘦肉切細條,鹹蛋切成一小塊的,瘦肉用鹽醃一下,這樣會入味點
  • 第三步
    3. 水放多點就可以開始煮了,等第一次水開後加點冷水繼續讓其沸騰,這樣兩三次之後,加入瘦肉,期間要時不時攪拌
  • 第四步
    4. 基本完成後加入鹹蛋,調味,蓋上蓋子燜十分鐘就可以上桌了。。。

烹饪技巧

  • 粥和稀飯是有區別的,煮粥會比較麻煩,所以米要泡一泡會更好點,而且要多次煮沸這樣米才會爛並變粘稠,這樣才有粥的口感~如果覺得顏色太白,可以加點醬油調調色~

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