手工草莓酱

准备时间:5分钟

烹饪时间:17分钟

发布时间:2018.12.12 06:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 草莓洗干净，去蒂。切成两瓣。（喜欢吃果肉就切两半，喜欢吃酱就切小一些）
• 第二步
  2. 将草莓果肉放到锅中（最好是不粘锅），下面垫上冰片糖，挤上柠檬汁。
• 第三步
  3. 先开大火煮，草莓会出汁，用勺子撇去浮沫，然后转小火。
• 第四步
  4. 加入麦芽糖，记得勤搅拌，以免糊底。
• 第五步
  5. 容器用开水烫或者微波炉微一下，这样可以保存更长的时间。
• 第六步
  6. 等到酱汁粘稠就关火，倒入瓶子中，盖上盖子，倒置一下，热气会使瓶子密封。

烹饪技巧

• 1、没有冰片糖用冰糖、绵白糖都可以，但是色泽会有差。2、搅拌的勺子最好用木勺。

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