奶油小黄花?戚风蛋糕底

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.09 02:06

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主料

• 八寸戚风蛋糕 ：1个
• 糖粉 ：40
• 黑巧克力 ：50
• 花生碎 ：适量
• 蜂蜜 ：20
• 朗姆酒 ：10

辅料

• 可可粉 ：适量
• 杏仁 ：适量
• 罐头黄桃 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 八寸戚风蛋糕。我是参照＜跟着君之学烘焙＞进阶版的方子做的。
• 第二步
  2. 蛋糕切成上下两半。在下面一层蛋糕片上涂上巧克力酱。可以用裱花袋挤出。盖上另一片蛋糕。巧克力酱的做法：巧克力，淡奶油，10g黄油，都放进奶锅里，小火加热至巧克力融化，离火倒出，拌入花生碎。
• 第三步
  3. 表面涂层做的是奶油霜。做法：黄油软化，加糖粉，打法。加入朗姆酒，蜂蜜前，淡奶油（30g），搅拌均匀
• 第四步
  4. 慢慢做手工吧，把奶油霜涂在蛋糕表面。
• 第五步
  5. 晒上可可粉，周围撒一圈花生碎，中间用黄桃和杏仁做一朵小花。完工。

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