木耳虾片

具体步骤

• 第一步
  1. 木耳、虾仁洗净，葱姜蒜备好。
• 第二步
  2. 虾仁大的切两半。
• 第三步
  3. 加入少量淀粉、鸡蛋、料酒、盐抓匀。
• 第四步
  4. 保鲜袋准备好。
• 第五步
  5. 把浆好的虾仁放入袋内。
• 第六步
  6. 放好虾仁的袋子。
• 第七步
  7. 用刀拍。
• 第八步
  8. 拍好的虾仁。
• 第九步
  9. 锅里水烧开，将保鲜袋放入水中汆烫，虾片烫至发白取出
• 第十步
  10. 烫好的虾片，用剪刀剪掉保鲜袋四边，就可以取出虾片。取的时候一定要小心，别把虾片弄烂了。
• 第十一步
  11. 爆香葱姜蒜。
• 第十二步
  12. 木耳入锅翻炒，加入蚝油、盐炒匀。
• 第十三步
  13. 虾片入锅翻炒，最后放点鸡精即可。
• 第十四步
  14. 鲜美的木耳虾片终于出锅啦！