奶油白菜炒鸡心

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.16 07:15

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡心切开，我喜欢一只分三片，然后把里面的血块洗干净 。
• 第二步
  2. 将奶油白菜掰开，洗净，将白色的茎切开，用刀轻轻拍一下，这样会容易进味。
• 第三步
  3. 洗好的鸡心放点姜丝，料酒，少许盐腌一下。
• 第四步
  4. 放油下锅，油热后下姜片，爆香，先把白菜白色的茎放下去翻炒，炒到有点软了，再放绿色的叶子，放点点盐，炒得差不多，就用盘子装起。
• 第五步
  5. 最后把油锅烧热，下鸡心大火翻炒，到八分熟，重新下白菜，继续翻炒至全熟，最后下蚝油勾芡就OK啦！

烹饪技巧

• 其实这一季奶油白菜正是当时令，所以配点肉炒是很不错的，如果家里人不喜欢的话，可以换丝瓜米配鸡心也是很清爽的哦。

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豌豆炒鸡心

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包含食材

• 豌豆
• 鸡心

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