鸡肉炖土豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.19 03:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡腿肉洗净切块，冷水下锅过水。（水开时夹出鸡块）
• 第二步
  2. 土豆洗净切块放在盘子备用。
• 第三步
  3. 葱、姜、干辣椒 大蒜洗净切沫备用 青辣椒洗净切块
• 第四步
  4. 锅中放油适量，烧热放糖，炒糖 糖化变色倒肉鸡块炒糖色，注意炒糖时中火 别糊了。
• 第五步
  5. 待鸡块均匀挂上糖色之后放入少许老抽提色翻炒，炒匀后放入葱姜红辣椒，放入土豆翻炒 ，炒匀添水 末过锅中土豆鸡块即可，放盐盖盖儿改小火慢炖。可加大料。
• 第六步
  6. 汤快干时放入味精 大蒜 青辣椒 翻炒 出锅 OK!

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鸡肉炖土豆的家常做法

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