自制紫薯丸子

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.26 09:37

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主料

• 紫薯 ：300

辅料

• 植物油 ：700
• 面粉 ：适量
• 糖 ：40

具体步骤

• 
  第一步
  1.紫薯洗干净蒸熟去皮待用
• 
  第二步
  2.用土豆泥铲子铲成紫薯泥
• 
  第三步
  3.加入适量面粉白糖活匀
• 
  第四步
  4.搓成大小均匀的小球球
• 
  第五步
  5.炒锅烧热加入能没过丸子的植物油，油温6成热下入丸子
• 
  第六步
  6.炸到表皮变色，而且硬了就熟了盛入盘中
• 
  第七步
  7.晾凉了开吃，掰开看看里面颜色不错吧。

烹饪技巧

• 炸制时火不要太大，不然因为有糖容易胡了。

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