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美味猫耳朵
美味猫耳朵

美味猫耳朵

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.30 05:41

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主料

  • 低粉 :150
  • 糖水 :80
  • 芝麻 :8
  • 油 :15
  • 可可粉 :15
  • 盐 :5

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 制作糖水,沙糖45g 130g水,低火熬成糖水,放凉待用
  • 第二步
    2. 低粉150g加80g左右糖水,15g油,8g黑白芝麻揉匀
  • 第三步
    3. 制作可可面团,135g低粉加15g可可粉,其他配料跟白面团一样
  • 第四步
    4. 白面团擀成面皮,可可面团擀成面皮,两种面皮叠加,滚圆放冰箱冷藏一小时
  • 第五步
    5. 切成2mm厚,低温油炸均匀上色

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