家常芦笋肉丝

具体步骤

• 第一步
  1. 食材：芦笋和鸡腿。
• 第二步
  2. 将鸡腿洗净，去骨，切丝。
• 第三步
  3. 将鸡丝放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水，拌匀。
• 第四步
  4. 腌制30分钟左右。
• 第五步
  5. 将芦笋择洗干净，去皮，切段。
• 第六步
  6. 焯烫一下。
• 第七步
  7. 将松仁洗净，放入锅中干炒，松仁本身有油脂，无需下油。
• 第八步
  8. 煸炒微黄，铲起，待用。
• 第九步
  9. 原锅放入适量的蒜头，倒入适量的葵花籽油。
• 第十步
  10. 放入腌制好的鸡丝。
• 第十一步
  11. 煸炒至八分熟。
• 第十二步
  12. 放入芦笋。
• 第十三步
  13. 倒入芡汁（适量的生粉和清水拌匀）。
• 第十四步
  14. 煸炒收汁，即可关火上碟。