好吃的蒜蓉汁香煎牛肉豆腐

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.12 07:55

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主料

• 南豆腐 ：1块
• 牛肉滑（牛肉末） ：适量

辅料

• 蒜蓉酱 ：适量
• 水淀粉（生粉汁） ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 煎锅加油煎熟牛肉滑，取出用刀切小粒。
• 第二步
  2. 将豆腐切小块，慢火煎至两面金黄。（有时间也可几面都煎下更好看）
• 第三步
  3. 将牛肉粒及豆腐块用吸油纸吸油后摆放在盘中。锅中省油放蒜蓉酱慢火加热后放入水淀粉收汁淋在摆好的盘中。

烹饪技巧

• 煎制时火候要控制好，最好用不粘煎锅。我用的蒜蓉酱是超市里买台湾产的，估计也可以用蒜蓉粒、蚝油、水淀粉拌匀后加热做成。

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