有味的干煸茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.01 09:20

现在随着社会的发展，人们在饮食和生活品质上特别注重，对吃的东西很有讲究，在吃遍了大鱼大肉之后，我们会更倾向于新鲜的蔬菜瓜果。今天教大家推荐的菜品为干煸茄子，茄子烧的好很下饭，干煸的更是保留了茄子的原味之后还带有独特的香味。

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主料

• 紫茄子 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净削好皮
• 
  第二步
  2.切成小块
• 
  第三步
  3.锅中不放油烧热，直接放入切好的茄子煎炒
• 
  第四步
  4.炒至茄子变软，把茄子拨到一边，放少许油大火翻炒
• 
  第五步
  5.放一勺老抽
• 
  第六步
  6.放一勺生抽
• 
  第七步
  7.放一勺糖翻炒均匀，小火焖1分钟
• 
  第八步
  8.起锅前撒上芝麻油即可

烹饪技巧

• 干煸茄子比较省油，而且茄子的味道也好，喜欢健康美食的朋友可以尝试

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